توضیحات
پونه کوهی، گیاهی از خانواده نعناع یا Lamiaceae است؛ انسان ها هزاران است که از آن برای طعم دادن به غذاها و همچنین درمان بیماری ها و بهبود وضعیت سلامتی استفاده می کنند.
اسم انگلیسی آن Oregano است که ریشه در کلمه ای یونانی Oros به معنای کوه و Ganos به معنای شادی دارد.
پونه کوهی دارای عطر بسیار قوی و طعمی نسبتا تند و گرم است، طعم پونه کوهی بسیار دلپذیر و یکی از بهترین چاشنی ها برای غذاهاست.
پونه کوهی معمولا به عنوان یک بوته کوچک می روید و دارای برگ های بیضی شکل که به صورت متضاد قرار گرفته اند و با تریکوم های غده ای پوشیده شده است؛ ساقه های جوان پونه کوهی به طور معمول مربع و کرک دار هستند و با افزایش سن چوبی می شون
پونه کوهی سرشار از آنتی اکسیدان های تیمول، کارواکرول،لیمونن،ترپینن،اوسیمن و … است؛ این ترکیبات می تواند در انواع مختلف پونه کوهی متفاوت باشد.
در جدول زیرمواد معذی مختلف یک قاشق چایخوری پونه کوهی را مورد بررسی قرار می دهیم.
مواد مغذی |
مقدار |
نیاز روزانه بزرگسالان |
انرژی ( کالری ) |
2.7 |
1800 تا 3000 |
کربوهیدرات (گرم) |
0.7 |
130 |
فیبر (گرم) |
0.4 |
25.2 تا 33.6 |
کلسیم ( میلی گرم ) |
16 |
1000 تا 1200 |
فسفر ( میلی گرم ) |
1.5 |
700 |
پتاسیم ( میلی گرم) |
12.6 |
4700 |
در ژینکوطب، می توانید پونه کوهی خشک شده باکیفیت و تازه را با طعم و رایحه ای متفاوت سفارش دهید و از آن لذت ببرید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.